BISCOITO TIPO CHAMPANHE COM UNIÃO ORGÂNICO
Tempo total:
1h 20min
Rendimento:
50 porções
Ingredientes
- 5 unidades clara (200g)
- 3/4 xícara (chá) açúcar cristal UNIÃO ORGÂNICO (135g)
- 11 unidades gema (220g)
- 1 e 1/2 xícara (chá) farinha de trigo peneirada (165g)
- manteiga sem sal para untar
- açúcar cristal UNIÃO ORGÂNICO para polvilhar
Modo de preparo
1) Leve ao fogo, em banho-maria, as claras com o açúcar cristal UNIÃO ORGÂNICO, mexendo sempre, até dissolver completamente.
2) Na velocidade máxima da batedeira, bata até obter um merengue firme, adicione as gemas e continue batendo.
3) Sem bater, junte a farinha de trigo peneirada, mexendo delicadamente.
4) Sobre as assadeiras untadas e forradas com papel-manteiga também untado e com o auxílio de um saco de confeitar com bico perlê nº 16, modele biscoitos com 12cm de comprimento.
5) Polvilhe o açúcar cristal UNIÃO ORGÂNICO e asse no forno preaquecido, até que estejam secos e dourados.
Segredinhos que adoçam o seu dia
Vídeos rápidos para você aprender segredos e passos importantes de muitas receitas.
Como derreter Chocolate
Como fazer Calda
Como fazer Chantilly
Como fazer Glacê Real
Como fazer Creme de Confeiteiro
Como Fazer Massa para Bomba (Éclair) e Carolina
Como Fazer Mistura Para Bolo de Cenoura
Como Fazer Mistura Para Bolo de Chocolate
Como Fazer Mistura Para Bolo Integral
Como Fazer Mistura Para Bolo Tipo Brownie
Como Fazer Pão-de-Ló
Como Fazer Suspiro
Veja outras Receitas
