Ingredientes
- 8 unidades banana-nanica (1200g)
- 2 unidades clara (80g)
- 2 xícaras (chá) Açúcar de confeiteiro UNIÃO GLAÇÚCAR (230g)
- canela em pó para polvilhar
- óleo para untar
Modo de preparo
1) Coloque as bananas em uma panela, cubra com água e cozinhe até amolecerem ligeiramente.
2) Retire a metade da casca, formando uma canoa e arrume em assadeira untada com óleo.
3) Em uma batedeira, bata as claras com o açúcar de confeiteiro UNIÃO GLAÇÚCAR até obter um merengue firme.
4) Cubra a parte descascada com o merengue, usando o saco de confeitar com o bico pitanga médio.
5) Leve ao forno preaquecido para tostar.
6) Sirva-as mornas e polvilhadas com canela.
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